Zerdeçal Baharat

Zerdeçal Baharat

Zerdeçal baharat, hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, mutfaklarda muhakkak olması gereken bir baharattır. Sarı renkli bir hint baharatıdır. Bitkinin sap kısmında bulunan köke benzeyen uzantılardan zerdeçal tozu yapılmaktadır. Genellikle köri baharatının üretiminde de kullanılmaktadır. Zerdeçal baharatı toz halinde olup hemen hemen bütün yemeklere ekilebilir. Zerdeçalın içeriğinde potasyum, demir, manganez, bakın, çinko, fosfor, B6 vitamini ve C vitamini bulunmaktadır.

Zerdeçal baharatının sağlığa faydaları:
  • Yapılan araştırmalarda zerdeçalın, kanserli tümörlerde yeni kan damarlarının oluşmasını önlediği ortaya çıkmıştır. Özellikle karaciğer kanserinde, hastalığın metastaz yapmasını yüzde 70 oranında engellediği belirlenmiştir. Aynı zamanda tümörün yüzde 81 oranında küçülmesini sağlamaktadır.
  • Zerdeçal, östrojeni taklit eden maddeleri bloke edebilme yeteneğine sahip bir baharattır. Bu maddeler özellikle meme kanserinin büyümesinde önemli rolü vardır. Yapılan çalışmalarda zerdeçalın, östrojeni taklit eden kimyasalların sebep olduğu kanserli hücreleri, yüzde 75 oranında bloke etmektedir. Aynı zamanda büyümeyi tersine çevirdiğini göstermiştir. Ayrıca zerdeçal nitrozaminler, parakuatın ve karbon tetraklorür gibi diğer kimyasalları da bloke etmede çok etkilidir.
  • Zerdeçalın antiviral etkisi de bulunmaktadır. Bu baharat uçuğa sebep olan Herpes Simplex virüsünü ortadan kaldırdığını kanıtlanmıştır.
  • Bu baharat uzun vadede bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bu baharatı tükettikten sonra bağırsak mukozasını inceleyen bilim adamları, CD4+T-Helper ve B tipi bağışıklı hücrelerinin sayısının arttığını kanıtlamışlardır. Bu durumda vücudun bağışıklık sisteminin geliştiğini göstermektedir.
  • Zerdeçal enflamatuar özelliği sayesinde romatoid arterit ve osteoarterit sorunlarını giderebilir. Bunun yanında antioksidan özelliği hücrelere zarar veren serbest radikalleri yok eder. Aynı zamanda eklem ağrıları, romatizma ağrıları ve iltihaplara iyi gelmektedir.
  • Orta düzeyde olan şeker hastalarının sorunlarını giderir. İnsülin görevi gördüğü için kan şekerini sağlıklı bir seviyede tutar. Ayrıca tip 2 diyabetin başlamasını önleyebilir.
  • Yapılan araştırmalarda zerdeçal, kolesterol seviyesini dengelediğini ortaya koymuştur.
  • Zerdeçal baharatı ideal vücut ağırlığının korunması için çok yararlıdır. Obezite gibi sorunlarda zerdeçal çayı kullanılmaktadır.
  • Zerdeçal, alzheimer hastalığını gidermektedir. Bu baharat beyinde oksijen artışını hızlandırarak hastalığın ilerlemesini yavaşlatabilir.
  • Şişkinlik ve gaz sorunlarını giderebilir.
Son Güncelleme : 15.11.2018 15:57:59
Zerdeçal Baharat ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Zerdeçal Baharat Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Zerdeçal Baharat"
Zerdeçalı çok eviyorum ve brçok yemeğin ya da salatanın içersine az miktarda da olsa ekliyorum. Peki zzerdeçal nasıl üretiliyor. Tarçını az çok bilyioum ama zerdeçalın tam bir üretim şekli var mıdır yoksa işlemlerden geçiriilerek mi yapılıyor?
Erinç . 29.10.2018 12:23:00
CEVAP YAZ
Zerdeçal Kökü
Zerdeçal Kökü
Zerdeçal kökü, zerdeçal ailesinden bir bitkidir. Zerdeçal kökü çok faydalı bir bitkidir. İnsan sağlığına çok yararı vardır. Zerdeçal kökü iltihap kurutucudur. Karaciğeri korur ve karaciğer yenilenmesine yardımcı olur. Kuvvetli bir antioksidandır. Saf...
Zerdeçal Kanser
Zerdeçal Kanser
Zerdeçal Kanser, Özellikle kanser hastalarının tedavilerinde kemoterapi ile beraber, tamamlayıcı bir tedavi yöntemi olarak damar yolu ile verilen zerdeçalın kemoterapinin etkilerini daha fazla artırdığı bilimsel araştırmalarla da kanıtlanmıştır. Ze...
Zerdeçal Diyeti
Zerdeçal Diyeti
Zerdeçal Diyeti; Zerdeçalın kökü hindistan dan gelmedir. Bir diğer adı hint safranıdır. Zerdeçal parlak sarı bir renge sahiptir. Zerdeçal Aynı zamanda toz haline getirilerek baharat olarak yemeklerde de kullanılmaktadır. Zerdeçal insan sağlığı açısın...
Zerdeçal Yağı
Zerdeçal Yağı
Zerdeçal yağı zerdeçal bitkisinden elde edilen ve yararları saymakla bitmeyecek kadar çok olan faydalı bitkisel bir yağdır. Zerdeçal yağı alternatif tıbbın gelişmesiyle insanlar tarafından daha çok kullanılmaya başlanmış ve halkın bilinçlenmesine seb...
Zerdeçal Safran
Zerdeçal Safran
Zerdeçal safran: Zencefilgiller familyasından olan bir bitki olan zerdeçal sarı çiçekli büyük yapraklı bir bitkidir. Hint safranı olarak da anılmaktadır. Anavatanı Güney Asya olarak bilinmektedir. Tropik bölgelere yetişen bir bitki olan zerdeçal yani...
Bal Zerdeçal
Bal Zerdeçal
Bal zerdeçal, Özellikle kış aylarının gelmesi ile birlikte artan enfeksiyon hastalıkları, grip, alerjik astım gibi hastalıklar gündelik yaşamı olumsuz etkilemektedir. Genelde hint mutfağında tüketilen zerdeçalın faydaları saymakla bitmez. Bal ile haz...
Zerdeçal Saç
Zerdeçal Saç
Zerdeçal saç, Zerdeçal Güney Asya'ya ait olan bir baharat türüdür. Latince'de curcuma longa adıyla bilinmekte ve zencefilgiller familyasında ait olup çok yıllık bir bitkidir. Baharat olarak kullanılan bitkinin çöpleri de vardır.Bu Yumruları kurutarak...
Zerdeçal Çayı Zayıflatırmı
Zerdeçal Çayı Zayıflatırmı
Zerdeçal çayı zayıflatırmı, Zencefiller familyasından boyuna yükselen, yıllık bir bitkidir. Yaprak sapları iki bölümden oluşur. Birinci kısmı gövdeyi saran kısım, gövdeden ayrılan ikinci kısmı oluşturmaktadır. Ortalama bir metre uzunluktadır. Yapra...
Zerdeçal
Zerdeçal
Zerdeçal; Zencefilgiller familyasına mensuptur. Zerdeçal bitkisi üzerinde sarı çiçek ve lifleri bulunur. Safranı andıran boyalı madde çıkartır. Yaprak yapısı geniş olmakla beraber rizomları da vardır. Rizomları toprak tabakasının altında büyütür. Ots...
Zerdeçal Zayıflatırmı
Zerdeçal Zayıflatırmı
Zerdeçal Zayıflatırmı: Zerdeçal zencefilgiller familyasında çiçekleri sarı ve yaprakları büyük olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Zerdeçalın bir diğer adı ise Hint safranı Ana vatanı Güney Asyadır. Zerdeçal bitkisi deri boyaması, ipek kumaşların ...
Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı
Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı
Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı; Bu çay tarifi genellikle evlerde çocuklarımız hastalandığında veya hastalık öncesi bağışıklık kazandırmak adına yapılan bir çay tarifidir. Her yaşta insanın ve çocuğun rahatlıkla tüketebileceği sıcak bir içecektir. Soğu...
Zerdeçal Nasıl Tüketilir
Zerdeçal Nasıl Tüketilir
Zerdeçal nasıl tüketilir, Mesane enfeksiyonları, akne tedavileri, iltihaplı yaralar ve çeşitli kanser türlerinde daha birçok hastalık türünün tedavisinde kullanılan zerdeçal, baharat olarak yemeklerinizde kullanılabilir, ayrıca eczanelerde satılan ka...

 

Zerdeçal Kapsül
Yoğurt Limon Zerdeçal
Zerdeçal Zencefil Tarçın
Zerdeçal Süt
Zerdeçal Zeytinyağı
Zerdeçalın Cilde Faydaları
Kök Zerdeçal
Zerdeçal Otu
Zerdeçal Çayı
Tarçın Zencefil Zerdeçal Yoğurt
Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır
Zerdeçal Maskesi
Zerdeçal Cilt Lekeleri
Zerdeçal Bitkisi
Zerdeçal Neye İyi Gelir
Zencefil Zerdeçal Tarçın
Zencefil Zerdeçal Çörek Otu
Zerdeçal Tatlısı
Zerdeçal Kökü
Zerdeçal Kanser
Zerdeçal Diyeti
Zerdeçal Yağı
Zerdeçal Safran
Bal Zerdeçal
Zerdeçal Saç
Zerdeçal Çayı Zayıflatırmı
Zerdeçal
Zerdeçal Zayıflatırmı
Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı
Zerdeçal Nasıl Tüketilir
Popüler İçerik
Zerdeçal Cilt Lekeleri
Zerdeçal Cilt Lekeleri
Zerdeçal cilt lekeleri: Yediğimizde vücudumuza iyi gelen bizi ayakta tutan yiyecekler cildimize sürdüğümüz zamanda genellikle etkili bir sonuç verir. ...
Zerdeçal Bitkisi
Zerdeçal Bitkisi
Zerdeçal Bitkisi: Zerdeçal bitkisinin kullanım alanları, zerdeçalın kökü baharat, natürel, çay ve tentür ilaç yapılmasında da kullanılan bir bitki tür...
Zerdeçal Neye İyi Gelir
Zerdeçal Neye İyi Gelir
Zerdeçal Neye İyi Gelir, Zencefil gibi tropikal bir bitkiden elde edilen zerdeçal, genellikle öğütülmüş hali ile parlak sarı renkli bir toz şeklinde b...
Zencefil Zerdeçal Tarçın
Zencefil Zerdeçal Tarçın
Zencefil Zerdeçal Tarçın, Kilolarından şikayet eden kişiler, formda kalmak isteyenler ve basen ve göbek bölgelerinde aşırı kilosu olanlar, zencefil, z...
Zencefil Zerdeçal Çörek Otu
Zencefil Zerdeçal Çörek Otu
Zencefil Zerdeçal Çörek Otu, Havaların soğuması ile birlikte vücudumuzun antioksidan ve C vitamini eksikliklerini tamamlamanın zamanı geldi. Vücudumuz...
Zerdeçal Tatlısı
Zerdeçal Tatlısı
Zerdeçal tatlısı: hem sağlıklı hemde lezzetli bir tatlı çeşididir. Zerdeçal sağlık açısından oldukça faydalıdır. Sıra dışı ve değişik bir tatlıdır. Sı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Zerdeçal Çayı Zayıflatırmı
Zerdeçal
Zerdeçal Zayıflatırmı
Zencefil Zerdeçal Tarçın Çayı
Zerdeçal Nasıl Tüketilir
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019